Salsa de Almendras y Cebollín

"Esta salsa es ideal para acompañar, pescado y carnes de cualquier tipo"

INGREDIENTES

20 almendras peladas

1 taza de Yoghurt natural

2 Cdas. Vinagre Blanco

2 dientes de ajo

3 Cdtas. Aceite de Oliva

2 cdas. cebollín picado

sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Incorporar el yoghurt, ajo, almendras, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta en un procesador de alimentos. Batir todos los ingredientes (no licuar demasiado). Agregar el cebollín finamente picado. Dejar reposar en el refrigerador. Especial para pescados, carnes rojas y blancas.