Aceite de oliva con pimiento rojo

Guía de preparación: aceite de oliva con pimiento rojo

Ingredientes

  • 50 cl de aceite de oliva
  • 50 g de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo en una camisa
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel

Preparación

PASO 1Limpiar el pimiento rojo y picarlo finamente. Retire las semillas si es necesario.

PASO 2Diluye el tomillo y desmenuza finamente la hoja de laurel.

PASO 3Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego lento.

PASO 4Cuando el aceite de oliva esté caliente, sumerja el pimiento rojo picado, el diente de ajo en una camisa, las hojas de tomillo y las hojas de laurel desmenuzadas. Mezcle, luego cubra la sartén y retírela del fuego.

PASO 5Deje que el aceite de oliva de pimiento rojo se enfríe durante al menos 2 horas a temperatura ambiente.

PASO 6Al final de este tiempo, pasa el aceite de oliva de pimiento rojo a los chinos para recuperar solo el aceite.

PASO 7Vierte el aceite de oliva en una botella limpia. Cerrar la botella con el tapón.

PASO 8Guarde este aceite de oliva de pimiento rojo en un lugar seco, alejado del fuego hasta su uso.

PASO 9Úselo para sazonar y condimentar todos sus platos, trozos de carne, filetes de pescado y woks a la plancha / vegetales incluidos.


Aceite de oliva con pimiento rojo