Buñuelos de bacalao caseros

Guía de preparación: buñuelos caseros de bacalao

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 125 g de bacalao desalado
  • 2 huevos
  • 2 dl de leche
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 chile
  • tallos de cebollino
  • levadura en polvo
  • vinagre
  • sal pimienta

Preparación

PASO 1Tome el bacalao desalado, luego córtelo en trozos pequeños.

PASO 2Pela la cebolla y el ajo, luego en la tabla de cocina, córtalos.

PASO 3Muela el chile, la cebolla, el ajo y los tallos de cebollino en una licuadora.

PASO 4Libro.

PASO 5Mezcle la harina con un poco de sal en un tazón.

PASO 6Cava un pozo en el medio de la harina, luego rompe los huevos dentro.

PASO 7Agregue la pimienta y vierta gradualmente la leche mientras revuelve con una espátula.

PASO 8Tan pronto como obtenga una masa muy homogénea y perfectamente lisa, agregue el bacalao.

PASO 9Diluir ½ cucharadita. levadura de café en polvo, en 1 cucharadita. de vinagre

PASO 10Agregue la mezcla a la preparación anterior, luego agregue el puré a la cebolla.

PASO 11Luego calienta la fritura y saca las albóndigas con una cuchara de postre.

PASO 12Ponga las albóndigas en la fritura caliente, luego dore.

PASO 13Escurra sus donas en papel absorbente.

PASO 14Repita la operación hasta que la masa se agote.

PASO 15¡Servir caliente!


Buñuelos de bacalao caseros