Cacao en polvo con Thermomix

¿Sabías que puedes hacer tu propio cacao en polvo con Thermomix? Es fácil, realmente rápido, económico y le permite medir el poder del cacao deseado, variando la cantidad de chocolate negro y chocolate con leche. Finalmente, controlas la cantidad de azúcar que agregas y obtienes un cacao a tu gusto.

Guía de preparación: cacao en polvo con Thermomix

Ingredientes

  • 350 g de chocolate negro
  • 150 g de chocolate con leche
  • 50 g de cacao amargo
  • 40 g de maicena (tipo Maïzena®)
  • 20 g de azúcar

Preparación

PASO 1Rompa los chocolates en trozos regulares y colóquelos en el recipiente Thermomix. Si desea preparar cacao en polvo amargo casero, use solo chocolate negro, con un peso total de 500 g.

PASO 2Agregue todos los polvos (almidón, cacao y azúcar).

PASO 3Dale algunos turbo para romper la masa. Luego mezcle 30 segundos, velocidad 10.


Cacao en polvo con Thermomix