Charentais miillas

Agregue suficiente leche para diluir las harinas y evite los grumos antes de agregar la leche hirviendo.

Guía de preparación: MIillas Charentais

Ingredientes

  • 100 g de harina de maíz
  • 75 g de harina de trigo
  • 75 g de azúcar en polvo
  • 25 g de mantequilla
  • 2 huevos pequeños
  • 1 litro de leche (preferiblemente entera)
  • 1 bolsita de levadura alsaciana
  • Flor de naranjo
  • coñac (una tapa)

Preparación

PASO 1Mezcle las 2 harinas y el azúcar y la levadura en un poco de leche fría.

PASO 2Luego agregue el resto de la leche hirviendo a la mezcla, revolviendo constantemente durante 1 a 2 min.

PASO 3Deje enfriar la mezcla, agregue los huevos batidos, la mantequilla en trozos pequeños y revuelva.

PASO 4Poner en el horno bastante suave th.6 (aproximadamente 160 ° C) durante 1 h.

PASO 5Retirar del horno y dejar enfriar.

PASO 6Servir frío.


Charentais miillas