Cómo hacer magdalenas caseras

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Las magdalenas son uno de los alimentos más tradicionales y consumidos tanto en el desayuno como en la merienda e incluso pueden reemplazar al pan en el desayuno. Se trata de un postre de tradición francesa y que en la actualidad es ya uno de los alimentos más conocidos en todo el mundo. Su sabor es muy similar al del bizcocho.


Ingredientes

  • 3 o 4 huevos
  • 1 limón
  • 150 gr. de azúcar
  • Anís
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de margarina vegetal
  • Levadura en polvo
  • Moldes de papel

Preparación

Coge primero un rallador para rallar toda la piel del limón. En un recipiente derrite la margarina pero sin dejarla hervir. En un recipiente mezcla la levadura con la harina.

En el recipiente de la batidora añade los huevos, el azúcar y la ralladura del limón, esto lo puedes batir durante un buen rato hasta que obtengas una masa esponjosa, añade el anís y sigue batiendo fuertemente. Incorpora la margarina y la harina con la levadura, pero ahora mézclalo todo suavemente a mano con una espátula, en lugar de usar la batidora.

Rellena los moldes de papel por la mitad, ponlos al horno precaliéntalos a una temperatura de 200ºC y una vez caliente el horno coloca las magdalenas o la masa de estas durante unos 15 minutos, transcurrido este tiempo solo tienes que dejar que se enfríe y ya puedes consumirlo.



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