Culo vendean

El queso Vendée es un pastel tradicional de Vendée que también es conocido como “flan de Maraïchin”. En ese momento, el anión se cocinaba en un molde que se hervía en agua antes de hornear. Esto apretó la masa para que la preparación del huevo no fuera demasiado pesada. No es común como un consejo! Depende de usted probarlo, con la receta actual esta vez;).

Guía de preparación: Fion vendéen

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 1 masa de hojaldre
  • 120 g de azúcar en polvo
  • 2 bolsitas de azúcar de vainilla
  • 3 c. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 c. café de azahar
  • 1 C. 1 cucharadita de canela

Preparación

PASO 1Calienta la leche en una cacerola con el azúcar en polvo. Mientras tanto, batir los huevos en una tortilla en una ensaladera. Agregue el azúcar de vainilla, el extracto de vainilla, el azahar y la canela. Mezclar bien la preparación. Poco a poco vierta la leche caliente y mezcle poco a poco. Dejar enfriar.

PASO 2Mientras tanto, decora un plato de tarta con la masa quebrada. Caliéntalo por 10 min. Cuando salga del horno, vierta la preparación de manera uniforme sobre la masa precocida. Luego poner en el horno por etapas: 40 minutos a 125 ° C, luego 20 minutos a 180 ° C y finalmente 10 minutos a 210 ° C. Deje cocinar gradualmente para que el flan permanezca hirviendo a los lados. Deje que el trasero se enfríe en la nevera durante unas horas antes de probarlo.


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