Ensalada de pepino, tomate y aceituna negra

Guía de preparación: ensalada de pepino, tomates y aceitunas negras.

Ingredientes

  • 3 pepinos
  • 8 tomates cherry
  • 12 aceitunas negras
  • 2 chalotes
  • 2 dientes de ajo
  • mayonesa
  • perejil
  • sal pimienta

Preparación

PASO 1Lave los pepinos y córtelos en aros, luego córtelos en cuatro.

PASO 2Lave los tomates cherry y córtelos en cuatro.

PASO 3Lavar y picar el perejil.

PASO 4Deshuesar las aceitunas.

PASO 5Pon el calabacín en un colador (en un plato) y esparce sal sobre ellos. Dejar reposar por 1 hora.

PASO 6Mientras tanto, pela los dientes de ajo y las chalotas.

PASO 7Pásalos por separado con el picador eléctrico.

PASO 8También picar el perejil.

PASO 9Luego enjuague los pepinos y déjelos secar sobre papel absorbente.

PASO 10En un recipiente, mezcle el ajo con las chalotas y el perejil.

PASO 11Agregue el pepino, los tomates, las aceitunas, la sal y la pimienta al gusto.

PASO 12Sirve la ensalada con la mayonesa en una salsera.

PASO 13Pruebe de inmediato.


Ensalada de pepino, tomate y aceituna negra