Espárragos de parmesano al horno

Guía de preparación: espárragos de parmesano al horno

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 20 g de mantequilla dulce
  • 20 cl de crema ligera ligera
  • 50 g de parmesano rallado
  • 600 g de espárragos verdes (congelados)
  • 200 g de salsa holandesa
  • 2 c. cebollino picado
  • sal fina y pimienta negra recién molida

Preparación

PASO 1Precaliente su horno a th.5 (150 ° C).

PASO 2Trae una olla de agua a hervir. Cocina los espárragos verdes por 8 min. Escurrirlos con cuidado.

PASO 3Corta las puntas de tus espárragos y reserva para decorar tu plato.

PASO 4En un tazón, batir los huevos en una tortilla. Luego agregue el resto de los espárragos, la crema fresca, el parmesano rallado. Mezcle bien y luego sazone con sal y pimienta a su gusto. Agregue las cebolletas picadas y mezcle nuevamente.

PASO 5Cuidadosamente mantequilla 6 moldes y luego distribuir la mezcla anterior.

PASO 6Coloque los moldes en una caldera doble. Poner en el horno y hornear los espárragos con queso parmesano en el horno durante 40 minutos, a th.5 (150 ° C).

PASO 7Recalentar la salsa holandesa.

PASO 8Cuando tus flans estén bien cocidos, decóralos con las puntas de espárragos reservadas.

PASO 9Sirve tus espárragos de parmesano en el horno muy calientes, acompañados de salsa holandesa.


Espárragos de parmesano al horno