Halva con polvo de almendras

Guía de preparación: Halva con polvo de almendras

Ingredientes

  • 25 cl de leche
  • 25 cl de agua
  • 200 g de sémola fina
  • 250 g de azúcar
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de almendras molidas
  • 6 dientes
  • 1 C. canela molida
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

PASO 1Derrita un poco de mantequilla en una sartén grande, dore las almendras. Eliminarlos.

PASO 2Derrita el resto de la mantequilla, vierta la sémola.

PASO 3Cocine 5 min, revolviendo constantemente. Apenas debería colorear.

PASO 4Luego hierve el agua y la leche a la que le agregas el azúcar, la vaina de vainilla se divide por la mitad y los clavos. Vierte la sémola y las almendras en el líquido hirviendo.

PASO 5Espesar a fuego lento, revolviendo constantemente. Detente tan pronto como la masa salga de los bordes de la sartén.

PASO 6Espolvorear con canela y mezclar.

PASO 7Verter la preparación en un molde y apisonarla.

PASO 8Enfriar 12 horas.

PASO 9Cortar en rodajas o cubos y disfrutar, una delicia!


Halva con polvo de almendras