Hojaldre de chorizo ​​y gruyere

Guía de preparación: Hojaldre de Chorizo ​​y Gruyère.

Ingredientes

  • 1 hojaldre
  • 150 g de chorizo
  • 100 g de queso gruyere rallado
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo

Preparación

PASO 1Desenrolle el hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada. Cortar el chorizo ​​en dados pequeños. Coloque el chorizo ​​cortado en cubitos en el tazón de un procesador de alimentos y agregue el queso rallado y el huevo entero. Mezcle varios segundos hasta obtener una especie de relleno.

PASO 2Extienda la mezcla de chorizo ​​y queso suizo sobre el hojaldre, dejando 1 cm en el borde. Enrolle el hojaldre sobre sí mismo y cúbralo con una película adhesiva. Refrigere el rollo de hojaldre durante 30 minutos.

PASO 3Después de este tiempo, precalentar el horno a 200 ° C.

PASO 4Retire la película de alimentos del rollo de hojaldre y córtela en secciones regulares. Coloque los trozos de hojaldre con chorizo ​​y queso gruyere en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Poner en el horno y cocinar durante unos 10 minutos hasta que la masa de hojaldre con chorizo ​​y queso suizo esté dorada.

PASO 5Disfrute de hojaldres fríos o calientes como aperitivo o durante el primer plato, acompañado de una ensalada verde sazonada.


Hojaldre de chorizo ​​y gruyere