Pavo salteado con Thermomix

La preparación de este pavo salteado con Thermomix se hace muy simple y rápido gracias al procesador de alimentos. Pele y corte las verduras, luego deje que el procesador de alimentos agite la mezcla mientras hierve a fuego lento.

Guía de preparación: salteado de pavo con Thermomix

Ingredientes

  • 500 g de pechuga de pavo, cortada en tiras finas
  • 250 g de champiñones picados
  • 1 cebolla
  • 1 chalota
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla
  • 100 g de vino blanco
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 C. harina

Preparación

PASO 1Pelar la cebolla y la chalota. Córtelos antes de verterlos en el recipiente Thermomix. Pica 5 segundos, velocidad 5. Raspa los lados del tazón con la espátula.

PASO 2Agrega el aceite de oliva. Marrón 5 min, 100 ° C, velocidad 1.

PASO 3Agrega los trozos de pavo. Marrón durante 5 min, modo Varoma, marcha atrás, modo cuchara. Luego agrega la harina y la mantequilla. Cocine 5 min, 100 ° C, reversa, velocidad 2.

PASO 4Pelar las zanahorias. Lave los tallos de apio. Cortar las verduras en trozos muy pequeños. Verterlos en el recipiente Thermomix.

PASO 5Vierte el vino blanco en el Thermomix. Agrega el cubo de caldo. Luego cocine a fuego lento 25 min, Varoma, velocidad de retroceso 0.5.

PASO 6La salsa debe espesar y colorear. Sirva caliente, acompañado de arroz, pasta o puré de papas.


Pavo salteado con Thermomix