Puchero Argentino

Receta de puchero Argentino

Receta de puchero argentino

Receta de puchero Argentino

Puchero Argentino

Recetas-Pe
Delicioso puchero argentino, disfruta este platillo con tu familia, nuestro consejo: Utiliza un tocino con un sabor fuerte, así es como le das un toque especial a este plato.
Tiempo de preparación 1 h
Raciones 10 porciones
Calorías 700 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de pechuga de ternera
  • 50 g de tocino mixto
  • 400 g de cordero
  • 1 pollo congelado (pequeño)
  • 200 g de carrillada de cerdo también se pueden curar
  • 300 g de col blanca
  • 300 g de apio
  • 125 g de zanahorias
  • 125 g de cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • 400 g de patatas pequeñas
  • 200 g de salchicha de pimentón y ajo
  • 200 g de garbanzos remojados durante la noche
  • 500 ml de sopa de ternera cortada en cubitos
  • 0.5 tazas de granos de elote
  • 1 pimiento morrón
  • 1 pimiento morrón
  • 1 pizca de azúcar
  • 4 rebanada s de tocino con pimentón. pequeña
  • 1 manojo de perejil

Elaboración paso a paso
 

  • 2 1/2 litros. Deja que hierva el agua.
  • Agrega la pechuga de res, el tocino mixto, el cordero, el pollo y la carrillera de cerdo curada y hazlo liviano.
  • Limpia las zanahorias, col blanca, apio, cebollas. Corta el repollo en cuartos y corta las zanahorias en rodajas pequeñas.
  • Agrega todas las demás verduras a la carne.
  • Sazona ligeramente con sal y sazone con pimienta. Haz unos buenos 60 minutos. Las papas enteras peladas vienen 20 minutos antes del final del tiempo de cocción. Y la salchicha se agrega 10 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.
  • Garbanzos remojados a un lado en 1/2 litro. Cocina la sopa de carne. Se tarda unos 60 minutos y finalmente calentar los granos de elote y los pimientos cortados en tiras. Retira todos los ingredientes de la sopa clara.
  • Viere la sopa clara en una cacerola. Corta los trozos de carne en rodajas. Dispón en una fuente. Poner la salchicha cortada en trozos y el pollo a la mitad.
  • Acomoda las verduras por todos lados.
  • También cubre con tocino con pimentón.
  • Adorna con perejil.

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