Tarta de flan con Thermomix

El pastel de crema Thermomix es increíblemente fácil de hacer. ¡En solo unos minutos, puede lograr una excelente crema pastelera de última generación, que rivalizará con la de su pastelero!

Guía de preparación: pastel de flan con Thermomix

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • 3 huevos
  • 70g maicena
  • 600 g de leche
  • 160 g de crema entera
  • 140 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

PASO 1Precaliente el horno en th.6 (180 ° C).

PASO 2En el tazón de Thermomix, vierta los huevos, el azúcar, el almidón, la leche y la crema. Mezcle 30 segundos, velocidad 5. La mezcla debe ser muy homogénea. Si no es lo suficientemente suave, dale algunos golpes a Turbo.

PASO 3Oscurezca un molde redondo con la masa. Pinche la masa con un tenedor y cubra con una hoja de papel para hornear. Coloque pesas para hornear encima y hornee la masa durante 15 minutos.

PASO 4Divide la vaina de vainilla por la mitad y recoge las semillas con la punta de un cuchillo limpio. Incorpore las semillas en la preparación, en el tazón de la Thermomix. Corta la vaina en trozos grandes y agrégala al tazón del procesador de alimentos. Calentar la mezcla durante 10 minutos, a 90 ° C, velocidad 4.

PASO 5Vierte la sartén en el fondo del pastel, luego hornea por 30 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.


Tarta de flan con Thermomix